发酵消泡剂怎么用？

什么是发酵消泡剂？ 发酵消泡剂是指消除微生物发酵行业在发酵过程中产生的泡沫，并能抑制泡沫的产生，消泡快，抑泡时间久，耐高温，广泛应用于谷氨酸、芽孢杆菌、赖氨酸、VC、抗生素、各种疫苗等发酵，对生产代谢无影响。 发酵消泡剂怎么用？ 烟台恒鑫化工科技有限公司结合有机硅消泡剂和聚醚消泡剂消抑泡性能，成功研制一种新型的THIX-298发酵消泡剂，可直接添加到发酵液底料中使用，也可在发酵过程中流加到发酵罐中。本文通过实验和案例简要介绍什么是发酵消泡剂？发酵消泡剂怎么用？ 实验步骤 第一步：准备3个带有通气管的量筒(400ml)，配置3份气泡液相同量，(易起泡的表面活性剂10ml+水100ml)，采用一样的速度通气，得到相同高度的泡沫。　　　　 第二步：分别将0.2g THIX-298发酵消泡剂、有机硅消泡剂、聚醚消泡剂添加到3个量筒中，继续通气，观察3个量筒中泡沫高度变化。　　　　 记录3个量筒消泡剂时间与泡沫高度变化数据，并绘制对比效果图.　　　　　 从上面对比图可看出，THIX-298发酵消泡剂在不到1分钟的时间内消除所有的泡沫，由此证明THIX-298发酵消泡剂的消泡效果明显比有机硅和聚醚两种消泡剂强。 第四步：继续添加3.6g有机硅消泡剂和1.4g聚醚消泡剂，不添加THIX-298发酵消泡剂，通气1小时，消泡效果与THIX-298相同。 第五步：继续通气60小时，观察量筒中泡沫高度变化，记录时间和泡沫变化数据。 由图可见，THIX-298发酵制药消泡剂即使在60小时也无泡沫产生，抑泡性能比有机硅消泡剂和聚醚消泡剂强。　　　　 通过上述实验数据证明THIX-298发酵消泡剂的消泡、抑泡效果比聚醚消泡剂高7-8倍，比有机硅消泡剂约高20倍。聚醚消泡剂消泡快，抑泡差，有机硅消泡剂消泡差，抑泡久。因发酵行业需进行高温消毒灭菌，可能减弱THIX-298发酵制药消泡剂部分消泡、抑泡性能 ，因此建议于聚醚消泡剂2-3倍，水乳化硅消泡剂5倍。 案例说明发酵消泡剂怎么用？ ①某大型谷氨酸发酵企业，以 130立方米容积为例，先在底料里添加聚醚10KG，一般第一次流加是 15-16 小时左右 ，中途多次频繁流加，至发酵结束又流加 40KG，放料体积 102-104立方米，周期 30h，产酸率 10.5％～10.6％。 THIX-298高效医药发酵专用消泡剂先在底料中添加5KG，中途流加20KG，到发酵结束，泡沫始终控制的很好，放料体积103立方米， 发酵周期 30h ， 产酸率 11％。 ②另一大型谷氨酸企业，发酵罐容积 150m立方米，底料 87T，底料中原加聚醚 3.5KG，第一次流加 15 小时 ，放料 127T 左右，产酸率 11％。同样用TH IX-298 消高效医药消泡剂在底料中加1.5kg，第一次流加15小时，放料 127T 左右，产酸率 11％。原聚醚消泡剂定额4.5kg/每吨谷氨酸，现在用THIX-298消泡剂 2.7kg／每吨谷氨酸。 ③某大型芽孢菌生产企业，在二级罐和发酵罐上使用TH IX-298高效医药发酵用消泡剂，其 中二级罐按0.15％添加，消泡效果更好，不用流加 ，直到反应结束 ，比正常用 0.4％聚醚类消泡剂效果更好，生产发酵罐按 0. 03％比例添加与正常使用 0.2％聚醚类消泡剂效果相当，且 四批生产代谢正常，发酵后处理无不良影响，是聚醚的三倍以上 ， 具有较高的性价比。 结论 ： 无论理论，实验，还是实际应用都说明THIX-298 发酵消泡剂消泡、抑泡效果十分理想，对发酵后处理提取无任何不良反应 ，实为一种高效节约的发酵专用消泡剂 。 相关链接 电厂脱硫用聚醚消泡剂

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如何控制发酵过程中产生的泡沫